スローフードな稲刈り

まだまだコロナ禍なので、スローフード会員の家族だけで小ぢんまりと稲刈りを行いました。

全員で鎌を手に稲刈りをして、杭を立てて天日干しのために稲架掛けをします。福島では一本の杭に稲束を積んで干す「穂鳰(ホニオ)」にします。秋晴れの稲刈り日和で、気持ちよく作業ができました。また、今年も小学生が自分達で作ったカカシを田圃に立てて、稲刈りの体験学習を行いました。


Slow Food Fukushima

スローフード福島は「スローフード運動」を実践する、イタリアにあるスローフード協会の国際本部が公認した、 福島県で唯一の正式な支部です 【活動方針】 1生物多様性の維持(食の安全と伝統野菜の保護) 2少数の優良な生産者の保護(地産地消を守る) 3食育活動(食の安全・環境配慮を学ぶ)

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