田植えと直会 ②（粕取焼酎 田神 Zoom呑み会）

元スローフード沖縄・奄美 田崎聡会長プロデュースの粕取焼酎「田神」リアル & Zoom呑み会が、田植えの直会の前に行われたので福島からリモートで参加しました。沖縄初の粕取焼酎 田神は、大吟醸酒の酒粕を減圧と常圧で蒸留したお酒で、今回はそれぞれの特徴を味わいながら酒の肴とのハーモニーを楽しみました。
酒の肴は指定された通り、
いぶりがっこ、イワシの酒盗、さわらの西京焼き、ミモレットチーズ、ゴルゴンゾーラチーズです。
飲み方は、ストレート、ロック、水割りで読み比べしました。
渋谷リアル会場からの田崎さんの博学で楽しい解説やファシリテーターの女性のサポートで、渋谷会場とZoomで参加した方々とも楽しく意見交換をしながら呑む事ができました。
Zoom呑み会も「お題」を決めてキチンとファシリテイトすると中々楽しいですね。

Slow Food Fukushima

スローフード福島は「スローフード運動」を実践する、イタリアにあるスローフード協会の国際本部が公認した、 福島県で唯一の正式な支部です 【活動方針】 １生物多様性の維持（食の安全と伝統野菜の保護） ２少数の優良な生産者の保護（地産地消を守る） ３食育活動（食の安全・環境配慮を学ぶ）

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